Sant Llorenç des Cardassar

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Sant Llorenç des Cardassar é o núcleo principal do município do mesmo nome e está localizado no nordeste da ilha de Maiorca. Em 1892 tornou-se independente de Manacor e começou a sua viagem como município, tanto que é nesta aldeia interior que se situa o centro administrativo do município. Provérbios antigos dizem que uma aldeia nasce onde há água, e foi assim no caso de Sant Llorenç des Cardassar; o Pou Vell, o principal enclave de abastecimento de água, uma vez garantiu o abastecimento deste precioso recurso para as pessoas e animais desta aldeia. A aldeia está situada num vale, rodeada por uma grande paisagem natural e agrícola. Os seus bens (propriedades agrícolas típicas de Mallorcan), terras, pomares e rebanhos são muito representativos de Sant Llorenç, que está intimamente relacionado com a paisagem e tradições rurais. Com a construção dos primeiros hotéis na costa, o turismo, a construção e actividades associadas têm sido o motor económico do município, que se tem vindo a adaptar aos novos tempos.