Sant Llorenç des Cardassar

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Sant Llorenç des Cardassar è il nucleo principale dell'omonimo comune e si trova nel nord-est dell'isola di Maiorca. Nel 1892 divenne indipendente da Manacor e iniziò il suo percorso come comune, tanto che è in questo villaggio dell'entroterra che si trova il centro amministrativo del comune. Antichi proverbi dicono che un villaggio nasce dove c'è acqua, e così è stato nel caso di Sant Llorenç des Cardassar; il Pou Vell, la principale enclave per l'approvvigionamento idrico, un tempo garantiva la fornitura di questa preziosa risorsa per gli abitanti e gli animali di questo villaggio. Il villaggio è situato in una valle, circondato da un grande paesaggio naturale e agricolo. I suoi possedimenti (tipiche tenute agricole di Maiorca), le terre, i frutteti e le greggi sono molto rappresentativi di Sant Llorenç, che è strettamente legata alla campagna e alle tradizioni rurali. Con la costruzione dei primi alberghi sulla costa, il turismo, l'edilizia e le attività connesse sono stati il motore economico del comune, che si è adattato ai nuovi tempi.