Sant Llorenç des Cardassar

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Sant Llorenç des Cardassar ist der Hauptort der gleichnamigen Gemeinde und liegt im Nordosten der Insel Mallorca. Im Jahr 1892 wurde es von Manacor unabhängig und begann seinen Weg als Gemeinde, so dass sich in diesem Dorf im Landesinneren der Verwaltungssitz der Gemeinde befindet. Ein altes Sprichwort besagt, dass ein Dorf dort entsteht, wo es Wasser gibt, und so war es auch im Fall von Sant Llorenç des Cardassar; der Pou Vell, die Hauptenklave für die Wasserversorgung, garantierte einst die Versorgung der Menschen und Tiere dieses Dorfes mit diesem kostbaren Gut. Das Dorf liegt in einem Tal, umgeben von einer großartigen Natur- und Agrarlandschaft. Seine Besitztümer (typisch mallorquinische Landgüter), Ländereien, Obstgärten und Herden sind sehr repräsentativ für Sant Llorenç, das eng mit dem Landleben und den ländlichen Traditionen verbunden ist. Mit dem Bau der ersten Hotels an der Küste wurden der Tourismus, das Baugewerbe und die damit verbundenen Aktivitäten zum wirtschaftlichen Motor der Gemeinde, die sich an die neue Zeit anpasste.