La Riserva Naturale Trappista è una tenuta situata all'estremo sud-ovest della catena montuosa di Tramuntana. Prende il nome dai monaci trappisti che si stabilirono nella valle intorno al 1810. Durante il loro soggiorno, hanno costruito un monastero, creato un sistema di approvvigionamento idrico utilizzando miniere di raccolta dell'acqua e costruito terrazze e muri, seguendo la tradizionale tecnica della pietra a secco. A La Trapa si trovano elementi di architettura tradizionale come le case dell'antico monastero e i resti di una cappella, il mulino, l'aia... Tuttavia, è d'obbligo una visita al punto panoramico, un balcone eccezionale con vista sull'isola di Dragonera, che sembra un drago che esce dal mare.

Si trova nella parrocchia di Santa Eulàlia, tra i quartieri Almudaina e Calatrava. Si trattava di una fondazione dal carattere marcatamente urbano, che partecipava all'organizzazione urbana del quartiere. Creata all'epoca di Jaume I, la prima pietra fu posata nel 1256, essendo - insieme ai conventi di Santa Margalida e Santa Magdalena - la più antica fondazione religiosa femminile di Palma. Il suo assetto architettonico fu praticamente definito nei secoli XIV e XV, nonostante l'interno fosse ancora in costruzione, e furono costruiti gli elementi essenziali di una comunità monastica: chiostro, sala capitolare, refettorio, dormitorio, cucina e così via. In breve, questi elementi sono stati mantenuti con poche modifiche e gli interventi più moderni non hanno alterato completamente la struttura originale. Per quanto riguarda la chiesa, l'edificio primitivo ha lasciato il posto all'attuale edificio barocco. Il Convento di Santa Clara ospita gran parte della storia dell'arte medievale di Maiorca. Attraverso la qualità e il numero di esempi, si può seguire il processo evolutivo della pittura gotica, dalle prime influenze italiane alle opere più tarde, che all'inizio del XV secolo fecero della pittura gotica dell'isola un'estensione dell'arte valenciana dell'epoca.

Il monastero delle monache agostiniane canoniche di Santa Maria Maddalena ha le sue origini in un ospedale di cui si ha notizia già all'inizio del XIV secolo. L'incorporazione delle suore fu opera del re Pere il Cerimonioso, che accettò di trasferire alcune suore dal convento di Barcellona a Maiorca. La documentazione superstite offre poche informazioni sulla vita dell'ex convento e sulla costruzione gotica della chiesa. Il patrimonio medievale conservato è costituito da tre esempi unici di arte gotica, testimonianza dell'ascesa della comunità a partire dalla seconda metà del XIV secolo. L'opera più antica e importante è la pala d'altare dedicata a Santa Maddalena, che doveva presiedere la chiesa gotica: il pannello centrale, con una figura libera della santa, è opera di Francesc Comes; i pannelli laterali sono attribuibili al cosiddetto Maestro del vescovo Galiana, mentre il pinnacolo centrale è considerato opera di Joan Daurer, tutti grandi artisti della pittura gotica maiorchina del XIV secolo. Il pannello monumentale di Sant'Elena, attribuito a Rafel Mòger, è il più interessante. Una terza opera è la piccola pala d'altare dedicata alla Vergine, a San Michele e a San Giovanni Battista, opera di Joan Rosado o Rosetó. Tutti questi dipinti si trovano nella sala capitolare del monastero e i loro autori sono tra i più rinomati pittori dell'arte gotica di Maiorca. Con la presenza nel XVI secolo della monaca Catalina Tomàs, poi santa, iniziò una nuova e splendida fase del monastero, sotto il patrocinio del cardinale Despuig.

La Cripta di Sant Llorenç funge da base dell'abside della chiesa di Santa Cruz, una particolarità unica a Maiorca. I ricercatori hanno avanzato diverse ipotesi sulla data di costruzione, ma la maggior parte concorda nel considerarla risalente all'inizio del XIV secolo. Sulle sue colonne sono stati trovati dettagli che ricordano la biblioteca di Poblet e alcune soluzioni tecniche la avvicinano alla lavorazione dei costruttori che eressero il castello di Bellver. La disposizione dello spazio è strana: sembra un'opera incompiuta, sia per la topografia del terreno sia per la mancanza di sostegno finanziario. Al centro della cripta si trovano quattro colonne che delimitano una serie di aree di forma diversa. Lo spazio centrale, a pianta quadrata, sarebbe il chevet della chiesa; intorno, segmenti trapezoidali e triangolari delimitano un'area rettangolare che si apre sull'atrio d'ingresso con un portale gotico, semplice ma con una favolosa rappresentazione del fogliame medievale. I restanti spazi, a forma di ambulacro, danno accesso a quattro cappelle quadrate situate tra i contrafforti che sostengono l'abside della chiesa superiore. Questa particolare organizzazione impose ai costruttori della chiesa parrocchiale la pianta della zona absidale, una semplice trasposizione della struttura della cripta.

L'Eremo di Betlem sorge sulle rovine dell'antica fattoria musulmana di Binialgorfa. Tra il 1302 e il 1344, questa tenuta era sotto il dominio della Dehesa de Ferrutx, un'importante zona di caccia per i re di Maiorca. Quando la dehesa in quanto tale scomparve, Jaume Ferrer acquisì Binialgorfa. Nel 1409, Joan Morei lo acquistò dagli eredi della famiglia Ferrer. La produzione di olio era un'attività importante nella tenuta, così come l'apicoltura. Nel corso del tempo, la tenuta è stata abbandonata. Nel 1805, questa zona, da tempo conosciuta con il significativo nome di deserto di Binialgorfa, fu occupata da cinque eremiti di Sant Honorat de Randa e Trinitat de Valldemossa. La fondazione dell'eremo fu possibile grazie alla donazione di due quartieri di terreno e dei resti delle case da parte di Jaume Morei Andreu de Sant Martí, proprietario della tenuta. I primi eremiti non trovarono quasi nient'altro che i resti di una vecchia torre di difesa e del frantoio, ma iniziarono subito i lavori di ricostruzione delle rovine, furono costruite le celle degli eremiti e la vecchia torre fu adibita a cappella. Il cardinale Despuig e il canonico Joan Dameto furono importanti sponsor di queste opere. Il nome Betlem deriva dalla richiesta fatta dal donatore: che il nuovo eremo fosse dedicato al mistero della nascita di Gesù. Oggi l'eremo dispone di 60 ettari di terreno e vi abitano diversi eremiti, membri della congregazione di San Paolo e Sant'Antonio.

È la seconda chiesa parrocchiale più importante in termini di rango ecclesiastico della città e la più grande dopo Santa Eulàlia. Si trovava vicino alla porta di Santa Catalina, l'antica Bab al-Jadid della città islamica. Era un punto di grande attività umana, uno degli accessi più diretti al mare, che condizionava l'esistenza di pescatori e marinai tra i suoi parrocchiani. Davanti alla chiesa c'era una fontana e una piazza con archi dove si trovava la curia del vescovo di Barcellona. La chiesa parrocchiale è un edificio tardo gotico. Tra le chiese gotiche a navata unica - il modello seguito dalle chiese di Maiorca - questa si distingue per la sua ampiezza. Tra i parrocchiani sotto la protezione di Santa Creu, vale la pena ricordare la presenza della potente corporazione dei pelaires, fondata nel XIV secolo. Del patrimonio artistico si ricordano la tavola di Nostra Dona de la Pau, una delle opere più antiche della chiesa; la tavola di Sant Cristòfol - opera di Francesc Comes, stilisticamente ben definita - e l'immagine di Nostra Dona del Bon Camí, oggi inserita in una pala d'altare neogotica, attribuita a Rafel Mòger. All'interno della chiesa si trovava una collezione di antiche lapidi che, una volta recuperate, sono state esposte sulle pareti esterne dell'edificio, sul lato della scala che scende alla Cripta di Sant Llorenç. Il Capitano Barceló o "Capità Toni" (1716 - 1797), marinaio molto popolare a Maiorca per la sua lotta contro pirati e corsari, apparteneva a questa parrocchia.

È una delle ultime chiese gotiche costruite a Ciutat de Mallorca alla fine del XV secolo. Serviva l'Ospedale Generale, e oggi la conosciamo come chiesa dell'Annunciazione o chiesa del Sangue - un nome popolare che indica la devozione al Sant Crist de la Sang (Santo Cristo del Sangue). Il capomastro era Amador, un illustre scalpellino e membro della famiglia Creix. È un edificio spazioso a navata unica, molto ampio, con cappelle tra contrafforti con volte a crociera. Le chiavi di volta delle volte recano le armi della città e dell'Ospedale stesso, oltre a quelle della famiglia Pacs de Cunilleres e della famiglia Tomàs, importanti mecenati dell'opera. Del suo passato medievale conserva il trittico del Davallament, opera degli inizi del XVI secolo attribuita a Joan Desí, e due tavole di Sant Pere e Sant Antoni, attribuibili a Gabriel Mòger senior. In mostra anche le sculture di un presepe di origine italiana del XV secolo, provenienti dal convento di Jesús, dichiarato Bene di Interesse Culturale e considerato il più antico della Spagna. Sono presenti anche due magnifiche sculture in marmo di origine italiana. La cappella più conosciuta e frequentata è quella del Cristo de la Sangre, fondata nel 1552 dalla Confraternita del Sangue. Qui si trova il tabernacolo e la scultura del Cristo de la Sangre, realizzata in legno di quercia da sughero, più leggero di altri, in modo che l'immagine possa essere portata in processione.

Le proporzioni corrette fanno di Sant Jaume un luogo di grande semplicità e bellezza. Costruita nel XIV secolo, presenta sei sezioni a volta con cappelle laterali rettangolari che danno accesso al piano presbiteriale poligonale, sormontato da quattro absidi quadrangolari, non sempre simmetriche. L'edificio non ha subito modifiche successive e le armi dei benefattori che lo hanno costruito sono conservate sulle chiavi di volta. In questo senso, la chiesa è una vera e propria vetrina araldica. La maggior parte delle pale d'altare sono moderne, mentre tra i resti artistici di epoca medievale c'è un frammento di tavola raffigurante il santo patrono come pellegrino, attribuito al pittore Francesc Comes. Era presente anche una notevole scultura del XIV secolo con la rappresentazione del Cristo crocifisso, proveniente dall'oratorio di Sant Sepulcre (attualmente al Museo Diocesano). Il portale principale è più tardo dell'intera chiesa, risale al 1776 e appartiene allo stile tardo barocco. Il campanile si erge sul lato sinistro della facciata e ha una sezione quadrangolare. Le cappelle sono gotiche, ad eccezione della seicentesca cappella barocca del Sagrario, presieduta da una pala d'altare dedicata a Sant Gaietà; contiene anche la tomba della famiglia Cotoner, dove sono conservati i cuori di Rafel e Nicolau Cotoner, grandi maestri dell'Ordine di Malta. Tra le cappelle, spicca la terza a destra, dedicata all'Immacolata Concezione, con un'immagine classicista del 1813.

I Cavalieri dell'Ordine di San Giovanni di Gerusalemme o Fratelli Ospitalieri non parteciparono alla conquista di Maiorca nel 1229, ma ricevettero delle proprietà nella parte bassa della città, nei dintorni di quella che, secoli dopo, sarebbe stata la Lonja de los Mercaderes. Costruirono la curia dell'Ordine e una chiesa dedicata a San Giovanni. La chiesa di Sant Joan de la Mar - oggi Sant Joan de Malta - è il risultato di molteplici rimaneggiamenti che hanno cancellato ogni traccia della costruzione originale. L'unico resto medievale sopravvissuto è la figura del santo patrono, una bella scultura gotica che era esposta nel timpano del portale principale e che, con l'accelerazione del processo di degrado, è stata spostata all'interno dell'edificio. La chiesa attuale, di stile barocco classicista con pochi ornamenti, è di piccole dimensioni. Sopra il portale si trova un rosone e, più in alto, un frontone con la croce di Malta inscritta in un cerchio. Il portale ha un arco trionfale, con un fregio che mostra un'iscrizione interrotta da un rilievo a forma di pennacchio con la croce di Malta. L'interno è a pianta rettangolare con un'unica navata e cappelle rettangolari. La pala dell'altare principale è presieduta da un'immagine di San Giovanni Battista. La prima cappella a sinistra ospita l'immagine di Santo Cristo de los Boteros, mentre la prima cappella a destra ospita l'immagine di San Cayetano.

La tradizione vuole che la prima messa sia stata celebrata nella moschea di Carrer Ayn al-amir (Fontana dell'Emiro) - oggi Carrer de Sant Miquel - il giorno in cui le truppe di Jaume I entrarono in città. L'antico edificio di epoca musulmana, debitamente consacrato, servì da chiesa fino alla costruzione del nuovo tempio intorno al 1390, e il campanile è stato spesso identificato come il minareto della moschea. Sembra che il nome Sant Miquel derivi dal confessore di Jaume I, fra Miquel Fabra, un frate domenicano che consacrò la chiesa dedicandola al santo patrono. Oggi dell'edificio gotico rimangono solo la facciata e la prima cappella sul lato destro, a causa di un incendio che distrusse la struttura nel XVI secolo. La facciata - attribuita a Pere de Sant Joan, capomastro di La Seu - è austera e uno degli esempi più belli di architettura gotica. L'ingresso della chiesa è costituito da un vano a forma di bocchetta, sormontato da un timpano a punta e da due pinnacoli aguzzi ai lati. Il timpano presenta una Vergine seduta accompagnata da angeli musicanti. Da notare gli stemmi gotici che decorano la facciata e, all'interno, la scultura in pietra della Vergine della Salute che, secondo la leggenda, presiedeva la galea reale dell'esercito di Giacomo I. L'interno è a navata unica con abside trapezoidale e cappelle laterali quadrate. Le cappelle sono coperte da una volta a crociera, ad eccezione della cappella del Tabernacolo e della cappella della Vergine della Salute. La pala d'altare principale è barocca, opera di Francesc Herrera, presieduta da un'immagine del santo patrono della chiesa con gli arcangeli San Gabriele e San Raffaele. La volta del presbiterio presenta dipinti di Joan Morey sulla lotta di Sant Miquel contro gli angeli ribelli. Ai lati si trovano due dipinti di Joan Muntaner Cladera sulle apparizioni di Sant Miquel.