La réserve naturelle trappiste est un domaine situé à l'extrême sud-ouest de la chaîne de montagnes de Tramuntana. Elle doit son nom aux moines trappistes qui se sont installés dans la vallée vers 1810. Pendant leur séjour, ils ont construit un monastère, créé un système d'approvisionnement en eau à l'aide de mines de collecte d'eau et construit des terrasses et des murs, en suivant la technique traditionnelle de la pierre sèche. À La Trapa, vous trouverez des éléments d'architecture traditionnelle tels que les maisons de l'ancien monastère et les vestiges d'une chapelle, le moulin, l'aire de battage... Cependant, une visite au point de vue s'impose, un balcon exceptionnel avec vue sur l'île de Dragonera, qui ressemble à un dragon sortant de la mer.

Il est situé dans la paroisse de Santa Eulàlia, entre les quartiers Almudaina et Calatrava. Il s'agissait d'une fondation au caractère urbain marqué, qui participait à l'organisation urbaine du quartier. Créée à l'époque de Jaume Ier, la première pierre a été posée en 1256. Avec les couvents de Santa Margalida et de Santa Magdalena, elle est la plus ancienne fondation religieuse féminine de Palma. Son plan architectural a été pratiquement défini aux XIVe et XVe siècles, bien que son intérieur soit encore en construction, et les éléments essentiels d'une communauté monastique ont été construits : cloître, salle capitulaire, réfectoire, dortoir, cuisine... En résumé, ces éléments ont été maintenus avec peu de modifications, et les interventions plus modernes n'ont pas complètement altéré la structure originale. Quant à l'église, le bâtiment primitif a laissé place à l'actuel édifice baroque. Le couvent de Santa Clara abrite une grande partie de l'histoire de l'art médiéval majorquin. Grâce à la qualité et au nombre d'exemples, on peut suivre le processus d'évolution de la peinture gothique, depuis les premières influences italiennes jusqu'aux œuvres plus tardives qui, au début du XVe siècle, font de la peinture gothique de l'île une extension de l'art valencien de l'époque.

Le monastère des chanoinesses augustines de Santa Maria Magdalena trouve son origine dans un hôpital déjà connu au début du 14e siècle. L'incorporation des religieuses fut l'œuvre du roi Pere le Cérémonieux, qui accepta de déplacer quelques religieuses du couvent de Barcelone à Majorque. Les documents qui subsistent offrent peu d'informations sur la vie de l'ancien couvent ou sur la construction gothique de l'église. Le patrimoine médiéval préservé se compose de trois exemples uniques d'art gothique, preuve de l'essor de la communauté à partir de la seconde moitié du XIVe siècle. L'œuvre la plus ancienne et la plus importante est le retable dédié à Sainte Madeleine, qui devait présider l'église gothique : le panneau central, avec une figure de la sainte en pied, est l'œuvre de Francesc Comes ; les panneaux latéraux sont attribuables au dénommé Maître de l'évêque Galiana, et le pinacle central est considéré comme l'œuvre de Joan Daurer, tous grands artistes de la peinture gothique majorquine du XIVe siècle. L'intérêt suivant est le panneau monumental de Sainte-Hélène, attribué à Rafel Mòger. Et une troisième œuvre est le petit retable dédié à la Vierge, à saint Michel et à saint Jean Baptiste, œuvre de Joan Rosado ou Rosetó. Toutes ces peintures se trouvent dans la salle capitulaire du monastère, et leurs auteurs comptent parmi les peintres les plus renommés de l'art gothique majorquin. Avec la présence au XVIe siècle de la religieuse Catalina Tomàs, qui deviendra plus tard une sainte, une nouvelle et très splendide étape du monastère commence, sous le patronage du cardinal Despuig.

La crypte de Sant Llorenç sert de base à l'abside de l'église de Santa Cruz, une particularité unique à Majorque. Les chercheurs avancent diverses hypothèses quant à la date de sa construction, mais la plupart s'accordent à considérer qu'elle date du début du XIVe siècle. Des détails ont été trouvés sur ses colonnes qui rappellent la bibliothèque de Poblet, et certaines solutions techniques le rapprochent du travail des constructeurs qui ont érigé le château de Bellver. L'aménagement de l'espace est étrange : il ressemble à une œuvre inachevée, soit en raison de la topographie du terrain, soit par manque de soutien financier. Au centre de la crypte se trouvent quatre colonnes qui délimitent une série de zones de formes différentes. L'espace central, de plan carré, serait le chevet de l'église ; autour, des segments trapézoïdaux et triangulaires délimitent une zone rectangulaire qui s'ouvre sur l'atrium d'entrée avec une porte gothique, simple mais avec une fabuleuse représentation de feuillages médiévaux. Les espaces restants, en forme de déambulatoire, donnent accès à quatre chapelles carrées situées entre les contreforts qui soutiennent l'abside de l'église supérieure. Cette organisation particulière a imposé aux constructeurs de l'église paroissiale le plan de la zone de l'abside, simple transposition de la structure de la crypte.

L'Ermitage de Betlem se dresse sur les ruines de l'ancienne ferme musulmane de Binialgorfa. Entre 1302 et 1344, ce domaine était sous la domination de la Dehesa de Ferrutx, une zone de chasse importante pour les rois de Majorque. Lorsque la dehesa en tant que telle a disparu, Jaume Ferrer a acquis Binialgorfa. En 1409, Joan Morei l'a acheté aux héritiers de la famille Ferrer. La production d'huile était une activité importante sur le domaine, ainsi que l'apiculture. Au fil du temps, le domaine a été abandonné. En 1805, cette zone, connue depuis longtemps sous le nom significatif de désert de Binialgorfa, est occupée par cinq ermites de Sant Honorat de Randa et Trinitat de Valldemossa. La fondation de l'ermitage a été rendue possible grâce au don de deux quartieradas de terrain et des restes des maisons par Jaume Morei Andreu de Sant Martí, propriétaire du domaine. Les premiers ermites n'ont presque rien trouvé d'autre que les restes d'une ancienne tour de défense et du moulin à huile, mais les travaux de reconstruction des ruines ont rapidement commencé, les cellules des ermites ont été construites et l'ancienne tour a été aménagée en chapelle. Le cardinal Despuig et le chanoine Joan Dameto étaient des parrains importants de ces travaux. Le nom de Betlem vient de la demande formulée par le donateur : que le nouvel ermitage soit dédié au mystère de la naissance de Jésus. Aujourd'hui, l'ermitage dispose de 60 cuarteradas de terrain et plusieurs ermites, membres de la congrégation de St Paul et St Antoine, y vivent.

C'est la deuxième église paroissiale de la ville en termes de rang ecclésiastique, et la plus grande après Santa Eulàlia. Il était situé près de la porte Santa Catalina, l'ancienne Bab al-Jadid de la ville islamique. C'était un point de grande activité humaine, l'un des accès les plus directs à la mer, qui a conditionné l'existence de pêcheurs et de marins parmi ses paroissiens. Devant l'église, il y avait une fontaine et une place avec des arcs où était établie la curie de l'évêque de Barcelone. L'église paroissiale est un bâtiment de style gothique tardif. Parmi les églises gothiques à nef unique - le modèle suivi par les églises majorquines - celle-ci se distingue par sa largeur. Parmi les paroissiens placés sous la protection de la Santa Creu, il convient de mentionner la présence de la puissante guilde des pelaires, fondée au XIVe siècle. En ce qui concerne le patrimoine artistique, il convient de mentionner le panneau de Nostra Dona de la Pau, l'une des œuvres les plus anciennes de l'église ; le panneau de Sant Cristòfol - une œuvre stylistiquement bien définie de Francesc Comes - et l'image de Nostra Dona del Bon Camí, aujourd'hui insérée dans un retable néo-gothique, attribué à Rafel Mòger. À l'intérieur de l'église, il y avait une collection d'anciennes pierres tombales qui, une fois récupérées, ont été exposées sur les murs extérieurs de l'édifice, du côté de l'escalier qui descend à la crypte de Sant Llorenç. Le capitaine Barceló ou "Capità Toni" (1716 - 1797), un marin très populaire à Majorque pour sa lutte contre les pirates et les corsaires, appartenait à cette paroisse.

Il s'agit de l'une des dernières églises gothiques construites à Ciutat de Mallorca à la fin du XVe siècle. Elle desservait l'hôpital général et, aujourd'hui, nous la connaissons comme l'église de l'Annonciation ou l'église du Sang - un nom populaire qui dénote la dévotion au Sant Crist de la Sang (Saint Christ du Sang). Le maître d'œuvre était Amador, un tailleur de pierre distingué et membre de la famille Creix. C'est un bâtiment spacieux à nef unique, très large, avec des chapelles entre des contreforts avec des voûtes d'arêtes. Les clés de voûte portent les armoiries de la ville et de l'hôpital lui-même, ainsi que celles des familles Pacs de Cunilleres et Tomàs, importants mécènes de l'œuvre. De son passé médiéval, elle conserve le triptyque du Davallament, une œuvre du début du XVIe siècle attribuée à Joan Desí, et deux panneaux de Sant Pere et Sant Antoni, attribuables à Gabriel Mòger senior. Sont également exposées les sculptures d'une crèche d'origine italienne du XVe siècle, provenant du couvent de Jesús, déclaré Bien d'intérêt culturel et considéré comme le plus ancien d'Espagne. On y trouve également deux magnifiques sculptures en marbre d'origine italienne. La chapelle la plus connue et la plus populaire est celle du Cristo de la Sangre, fondée en 1552 par la Confrérie du Sang. Voici le tabernacle et la sculpture du Cristo de la Sangre, en bois de chêne-liège, plus léger que les autres, afin que l'image puisse être portée en procession.

Les proportions ajustées font de Sant Jaume un lieu d'une grande simplicité et beauté. Construite au XIVe siècle, elle présente six sections voûtées avec des chapelles latérales rectangulaires qui donnent accès à l'étage presbytéral polygonal, surmonté de quatre absides quadrangulaires, qui ne sont pas toujours symétriques. Le bâtiment n'a subi aucune modification ultérieure, et les armes des bienfaiteurs qui l'ont construit sont conservées sur les clés de voûte. A cet égard, l'église est une véritable vitrine héraldique. La plupart des retables sont modernes et, parmi les vestiges artistiques de l'époque médiévale, on trouve un fragment de panneau représentant le saint patron en pèlerin, attribué au peintre Francesc Comes. Il y avait également une remarquable sculpture du XIVe siècle avec la représentation du Christ crucifié, provenant de l'oratoire de Sant Sepulcre (actuellement au musée diocésain). Le portail principal est plus tardif que l'ensemble de l'église, il date de 1776 et appartient stylistiquement au style baroque tardif. Le clocher s'élève sur le côté gauche de la façade et présente une section quadrangulaire. Les chapelles sont gothiques, à l'exception de la chapelle Sagrario, de style baroque du XVIIe siècle, présidée par un retable dédié à Sant Gaietà ; elle contient également le tombeau de la famille Cotoner, où sont conservés les cœurs de Rafel et Nicolau Cotoner, grands maîtres de l'Ordre de Malte. Parmi les chapelles, la troisième à droite, dédiée à l'Immaculée Conception, avec une image classiciste de 1813, est particulièrement remarquable.

Les chevaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem ou frères hospitaliers n'ont pas participé à la conquête de Majorque en 1229, mais ils ont reçu des propriétés dans la partie basse de la ville, dans les environs de ce qui, des siècles plus tard, serait la Lonja de los Mercaderes. Ils ont construit la curie de l'Ordre et une église dédiée à Saint Jean. L'église de Sant Joan de la Mar - aujourd'hui Sant Joan de Malta - est le résultat de multiples remaniements qui ont effacé toute trace de la construction originale. Le seul vestige médiéval qui subsiste est la figure du saint patron, une belle sculpture gothique qui était exposée dans le tympan de la porte principale et qui, lorsque le processus de dégradation s'est accéléré, a été déplacée à l'intérieur du bâtiment. L'église actuelle, de style baroque classique et peu ornementée, est de petite taille. Au-dessus de la porte, il y a une rosace et, plus haut, un fronton avec la croix de Malte inscrite dans un cercle. La porte présente un arc de triomphe, avec une frise montrant une inscription interrompue par un relief en forme de pendentif avec la croix de Malte. L'intérieur présente un plan rectangulaire avec une seule nef et des chapelles rectangulaires. Le retable principal est présidé par une image de Saint Jean Baptiste. La première chapelle de gauche abrite l'image du Santo Cristo de los Boteros, et la première chapelle de droite l'image de San Cayetano.

La tradition veut que la première messe ait eu lieu dans la mosquée de la Carrer Ayn al-amir (Fontaine de l'Émir) - aujourd'hui Carrer de Sant Miquel - le jour où les troupes de Jaume Ier sont entrées dans la ville. L'ancienne usine de l'ère musulmane, dûment consacrée, a servi d'église jusqu'à ce que le nouveau temple soit commencé vers 1390, et le clocher a souvent été identifié comme le minaret de la mosquée. Il semble que le nom de Sant Miquel provienne du confesseur de Jaume Ier, le frère Miquel Fabra, un frère dominicain qui a consacré l'église en la dédiant au saint patron. Aujourd'hui, il ne reste que la façade et la première chapelle du côté droit de l'édifice gothique, en raison d'un incendie qui a détruit la structure au XVIe siècle. La façade - attribuée à Pere de Sant Joan, maître d'œuvre de la Seu - est austère et constitue l'un des plus beaux exemples d'architecture gothique. Un espace en forme de voussoir sert d'entrée à l'église, surmonté d'un tympan pointu et de deux pinacles aigus sur les côtés. Le tympan présente une Vierge assise accompagnée d'anges musiciens. Il convient de noter les armoiries gothiques qui ornent la façade, ainsi que, à l'intérieur, la sculpture en pierre de la Vierge Marie de la Santé qui, selon la légende, présidait à la galère royale de l'armée de Jacques Ier. L'intérieur présente un plan à une seule nef avec une abside trapézoïdale et des chapelles latérales carrées. Les chapelles sont couvertes d'une voûte à nervures, à l'exception de la chapelle du Tabernacle et de la chapelle de la Vierge Marie de la Santé. Le retable principal est baroque, œuvre de Francesc Herrera, présidé par une image du saint patron de l'église avec les archanges Saint Gabriel et Saint Raphaël. La voûte du presbytère abrite des peintures de Joan Morey sur la lutte de Sant Miquel contre les anges rebelles. Sur les côtés se trouvent deux peintures de Joan Muntaner Cladera sur les apparitions de Sant Miquel.