CELLER CAN AMER

Haute Cuisine | Inca

CAN AMER Natürliche, frische und Saison Produkte. Die besten Rohstoffe unseres Landes dienen der mallorquinischen Küche von unseren Vorfahren geerbt. Heutzutage sind alle unsere traditionellen Rezepten unter der Beratung von Tomeu Torrens neu bearbeitet worden, um sie ein bestimmtes, spezielles Touch zu geben, etwas Modernität und Geschmack für unsere Teller. Unsere kulinarischen Vorschläge sind pur, direkt und ehrlich, mit einer gepflegten Zubereitung und ganz erkennbarer, reiner Geschmack. Bei Can Amer wollen wir den klassischen Rezepten einen neuen Flair geben. Komm mal herein und entspanne dich mal. Man fühlt das Flair alter Zeiten. Hundertjährige Weinfassen, in denen tausende Liter Wein generationenlang hergestellt wurden, beherrschen den mit hohen Decken Hauptraum. Wilkommen in einen der altesten “cellers” (Weinkeller) auf Mallorca. Can Amer hat den Essenz der traditionellen Geschäften behalten, wo ursprünglich nur Wein verkauft wurde, später aber der Geburt der mallorquinische Küche in der Form von Restaurant. Tradition und Geschichte sind leicht überall innerhalb der vier kalkenen Wänden erkennbar. Beide Dekoration und Atmosphäre im Raum erinnern an alte Zeiten. Wie ein Bad in die Vergangenheit. Wäre es nicht für die weissen Tischtücher, die ausgerichteten Glässer und das perfekt gestelltes Besteck, könnte man sich leicht denken, in einem 4D-Bild der vergangenen Jahrhundert zu sein.