Ce temple catholique, considéré comme un bien d'intérêt culturel depuis 1931, porte le nom du saint patron de Barcelone, très vénéré par les conquérants chrétiens de Catalogne. L'église paroissiale de Sant Eulalia se trouve à deux pas de l'emblématique Plaza de Cort, où se trouve l'imposant bâtiment de l'hôtel de ville de Palma. De l'extérieur, les murs latéraux de l'église gothique contrastent avec la façade principale et le clocher, remodelé dans le style néogothique entre 1894 et 1903, à la suite du tremblement de terre survenu à Majorque en 1851. Dans les chapelles de cette église paroissiale, on trouve des exemples du style médiéval majorquin, comme les panneaux du Salvatore Mundi (Francesc Comes), la Dormition de la Vierge et les retables de Santa Lucía, Santa Bárbara et San Blas. On y trouve également de nombreux exemples d'art baroque, comme le retable de San Bartolomé et le retable de La Piedad, ainsi que le retable de San Eloy. La monumentalité de cette église est due au fait qu'au XIIIe siècle, elle était la plus grande église paroissiale de Palma. De plus, cette église a une importance historique, car c'est ici que Jacques II a été couronné roi de Majorque.
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