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Sant Joan

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Sant Joan

Es un pueblo del Plan, pero por la calidad de las colinas, por la presencia de "capamuntes y capavalles" en la expresión popular de Mallorca, no lo parece mucho. Tiene rasgos de pueblo de montaña, pero está inmerso dentro del Plan. Los montes que se encuentran dentro del término son el de Sant Nofre, el de Ses Algorfes y Se Castellots, este último cerca de la posesión de Solanda, lugar donde la tradición cuenta que un pastor encontró la imagen de la Virgen que ahora está a Consolación. Esta contarella, que el fervor del pueblo hizo popular, es común, con algunas variantes, en el resto de imágenes marianas de Mallorca. Arriba de los 150 metros donde se escalonan calles y casas, se divisan las formas y los colores propios de San Juan: los del campo, con sembrados de cereales, árboles frutales y alguna trozo de huerta. Los productos más representativos de la actividad principal de esta villa agrícola, (se dice que es el pueblo de Mallorca más dedicado a la agricultura), son el trigo, de fama y calidad reconocidas, y los ajos. Entre los sanjuaneros ha habido siempre un afán de renovación para mejorar el rendimiento de las tierras y, a principios de este siglo, el dueño de la posesión de Es Caldereros fue el impulsor de la introducción de nuevas técnicas de cultivo entonces revolucionarias por lo que se hacía tradicionalmente en Mallorca. Junto a la agricultura, la ganadería también está presente y los productos que se derivan, sobre todo los embutidos de cerdo, son elaborados a la manera tradicional. Últimamente se está avanzando para recuperar y potenciar la raza de cerdo negro, característico de Mallorca. Las fiestas son un capítulo especial a San Juan. Hay tres fiestas de gran tradición, exclusivas de este pueblo, donde la gente es juerguista. El día de San Juan es la festividad que marca el inicio del verano, es el Sol que Balla, que consiste en ir a Consolación a la hora que despunta el día y ver como el sol baila en salir. Tiene connotaciones ancestrales y paganas y se relaciona directamente con la importancia de los elementos naturales para el ciclo de la villa rural. Otra fiesta es la del Pan y Pescado, de carácter religioso y que recuerda el milagro de la multiplicación de los panes y los peces. Y la última también tiene que ver con la comida: la fiesta del Morcilla marca el fin del verano y la venida del frío, el tiempo más aprovechado para comer embutidos de cerdo tostados con calor de grandes hogueras. El origen de esta juerga es de carácter deportivo y ahora llega a reunir a miles de personas. San Juan ha tenido una personalidad destacable en el campo de la cultura popular y de la conservación de las tradiciones. Es el padre Rafael Ginard, el hombre que recogió de pueblo en pueblo y de boca en boca todas las canciones populares de Mallorca y las publicó, con todas las versiones y variantes (unas veinte mil canciones) para preservarlas del olvido y contribuir así a la perpetuación y el enriquecimiento de la lengua catalana.

Sant Joan
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Mallorca
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